Rome : visite à pied de la cuisine de rue du Trastevere et du Campo de Fiori

Histoire

Trastevere, qui signifie « de l'autre côté du Tibre », est le cœur vibrant et bohème de Rome depuis l'Antiquité. D'un quartier populaire, il est devenu un centre culturel et gastronomique bouillonnant. Ses ruelles pavées sont chargées d'histoire, avec des monuments tels que l'église Santa Maria in Trastevere, datant du IVe siècle, qui témoigne de l'art byzantin et du riche héritage chrétien de Rome. Campo de' Fiori, l'un des plus anciens marchés en plein air de Rome, est un centre d'échanges animé depuis le Moyen Âge, réputé pour ses produits frais et sa cuisine de rue savoureuse.

La tradition culinaire de rue à Rome, avec ses pizzas croustillantes, ses supplì (boulettes de riz) et ses glaces artisanales, témoigne de siècles d'ingéniosité, mêlant ingrédients locaux et recettes ancestrales. Cette visite à pied vous fera découvrir le riche patrimoine historique de Trastevere et de Campo de' Fiori, en vous mettant en relation avec les artisans et vendeurs qui perpétuent les saveurs authentiques et l'héritage culturel de Rome dans ces quartiers emblématiques.

Points forts

• Explorez l'histoire de l'ancienne église Santa Maria in Trastevere de style byzantin
• Goûtez aux meilleures spécialités locales et authentiques de la cuisine de rue romaine, notamment la pizza, les supplì et les gelatos.
• Profitez d'une visite de 2.5 heures avec un guide gastronomique agréé et passionné.
• Découvrez Trastevere, le cœur vibrant et palpitant de Rome
• Admirez le quartier historique de Campo de' Fiori et son marché animé

Description complète

Plongez au cœur de la gastronomie et de la culture romaines lors d'une visite à pied de 2h30 à travers les quartiers animés de Trastevere et Campo de' Fiori. Retrouvez votre guide gastronomique agréé sur la Piazza San Simeone, près de la fontaine, et traversez le Tibre pour rejoindre Trastevere, le cœur vibrant de Rome. Limitée à 14 personnes pour une expérience personnalisée, cette visite vous fera rencontrer les « trasteverini », ces commerçants et artisans locaux qui perpétuent depuis des générations une authentique cuisine de rue.

Savourez des spécialités romaines classiques, à commencer par une pizza croustillante à la romaine, préparée dans une boulangerie historique ouverte depuis 1870. Visitez l'ancienne église Santa Maria in Trastevere et admirez ses mosaïques byzantines, tandis que votre guide vous dévoilera leur importance historique. Poursuivez votre visite jusqu'au Campo de' Fiori, le plus ancien marché en plein air de Rome, où vous dégusterez des supplì frais et faits maison, ces boulettes de riz romaines très appréciées. Rencontrez les vendeurs locaux et écoutez leurs histoires, pour vous imprégner des traditions qui se cachent derrière chaque plat.

Couronnez votre aventure culinaire par une glace artisanale dans un bar local réputé, et apprenez à apprécier son savoir-faire authentique. Accompagné d'un guide passionné, laissez-vous charmer par l'atmosphère de ces quartiers pittoresques, avec leurs rues pavées, leurs marchés animés et leurs saveurs authentiques. Veuillez noter que l'itinéraire et les dégustations peuvent varier selon la saison ou les jours fériés locaux.

Ce qui est inclus

• Visite à pied de 2.5 heures
• Guide gastronomique agréé
• Dégustations culinaires (pizza romaine, supplì, sandwich romain traditionnel, gelato artisanal)

Point de rencontre

Retrouvez votre guide sur la Piazza San Simeone, près de la fontaine centrale, à l'heure indiquée lors de votre réservation. Vous le reconnaîtrez facilement et il vous présentera la visite. Le point de rendez-vous se situe à quelques pas des principaux sites touristiques du Trastevere. Soyez à l'heure pour que ce voyage culinaire commence sans encombre.

Tarifs et Prix

À partir de 40 $ par personne

Avis des voyageurs

• Notre guide était fantastique et nous a parlé de toutes les choses intéressantes qui nous entouraient tout en nous donnant d'excellentes informations sur les plats et les endroits où manger.
• Notre guide Angelina était fantastique, très compétente et enthousiaste, je la recommande vivement.
• Alec était une guide touristique formidable. La nourriture était excellente, et elle l'a rendue encore meilleure en partageant ses connaissances sur la gastronomie et la région.